Auf deiner Insel können verschiedene Baumarten wachsen: Laubbäume, Nadelbäume, Obstbäume, Geldbäume und Palmen. Auch Bambus wird im Spiel zu den Bäumen gezählt, da er teilweise dieselben Eigenschaften wie andere Baumarten besitzt. Zu Beginn des Spiels findest du auf deiner Insel nur Laubbäume und Obstbäume mit deiner Stadtfrucht auf der unteren Ebene und Nadelbäume auf den beiden höheren Ebenen vor. Kokosnüsse und Bambussprossen zum Pflanzen von Palmen und Bambus kannst du dir beispielsweise bei Überraschungstouren oder Bootsausflügen beschaffen.

Neu in Animal Crossing: New Horizons ist, dass du Bäume ausgraben und an anderer Stelle wieder eingraben kannst. Für Bäume in den letzten beiden Wachstumsstufen benötigst du zum Ausgraben Kraftpunkte, die du mit Hilfe von Essen erhältst. Selbst wenn Obstbäume oder Palmen Früchte tragen, kannst du die Bäume einfach umpflanzen, ohne dass diese ihre Früchte verlieren. Nur ausgewachsene Obstbäume oder Palmen können Früchte tragen.

Nachdem du einen Obstbaum oder eine Palme geerntet hast, dauert es drei Tage, bis dieser Baum erneut Früchte trägt. Eine Ausnahme davon bilden Geldbäume. Diese können nur einmal geerntet werden, tragen danach keine neuen „Früchte“ und werden zu normalen Laubbäumen.

Du kannst unterschiedliche Materialien aus Bäumen gewinnen:

• Äste durch Schütteln von Laubbäumen, Nadelbäumen und Obstbäumen ohne Früchte
• Holz, Hartholz und Weichholz durch Schlagen von Laubbäumen, Nadelbäumen, Obstbäumen und Palmen mit einer beliebigen Axt (am besten dafür geeignet sind die Wackel- und Steinaxt, da diese die Bäume nicht fällen können)
• Wespennester durch Schütteln von Laubbäumen und Nadelbäumen (höchstens fünf pro Tag)
• Möbelstücke durch Schütteln von Laubbäumen und Nadelbäumen (höchstens zwei pro Tag, kann eine andere Farbe haben als in Nooks Laden verkauft wird)
• 100-Sterni-Münzen durch Schütteln von Laubbäumen und Nadelbäumen (höchstens 15 pro Tag)
• Saisonal:
  • Holz-Glückseier durch Schlagen von Laubbäumen, Nadelbäumen, Obstbäumen und Palmen zum Häschentag
  • Laub-Glückseier durch Schütteln von Laubbäumen, die Laub-Glückseier tragen, zum Häschentag
  • Eicheln durch Schütteln von Laubbäumen zur Baumfrucht-Saison
  • Zapfen durch Schütteln von Nadelbäumen zur Baumfrucht-Saison
  • Rotschmuck, Blauschmuck und Goldschmuck durch Schütteln von geschmückten Nadelbäumen zum Festtag

Die Laub- und Nadelbäume werden bei Tagesbeginn zuerst mit bis zu fünf Wespennestern gefüllt. Sind danach noch Laub- und Nadelbäume frei, werden bis zu zwei Möbelstücke und danach erst bis zu 15 100-Sterni-Münzen ergänzt. Hast du am Vortag nicht alle Wespennester, Möbelstücke oder 100-Sterni-Münzen gefunden, ändert sich der Baum nicht, in dem sich die übriggebliebenen Wespennester, Möbelstücke oder 100-Sterni-Münzen befinden. Möbelstücke aus Bäumen können auch Versionen von Möbelstücken sein, die der Laden auf deiner Insel üblicherweise nicht im Sortiment hat. Hat Smeralda dir „mehr Glück mit Geld“ vorhergesagt, befinden sich an diesem Tag 300-Sterni-Münzen statt 100-Sterni-Münzen in den Bäumen.

Die Wahrscheinlichkeit, mit der du Holz, Hartholz und Weichholz beim Schlagen von Laubbäumen, Nadelbäumen, Obstbäumen und Palmen erhältst, hängt vom Baumtyp ab:

Um Bäume zu fällen, benötigst du eine Axt oder Goldaxt. Nach drei Schlägen mit einer dieser Äxte fällt der Baum um und hinterlässt einen Baumstumpf, der zum Fangen bestimmter Insekten oder als Sitzgelegenheit benutzt werden kann. Auch Baumstümpfe von Bäumchen L können als Sitzgelegenheit benutzt werden. Mit einer Wackelaxt oder Steinaxt kannst du keine Bäume fällen, sondern nur Materialien gewinnen.

Setzlinge wachsen nur, wenn alle direkt angrenzenden Felder (3 x 3) frei von Objekten wie Baum(-stümpfen), Steinen, Gebäuden und Wasser sind. Außerdem wachsen Setzlinge nur, wenn in den angrenzenzen 9 x 9 Feldern weniger als elf weitere Bäume stehen. Bevorzugt wachsen Geld- und Fruchtbaumsetzlinge. Pflanzt du die nicht wachsenden Bäume vorübergehend an eine freiere Stelle und lässt sie dort auswachsen, kannst du sie aber wieder zurück in eine dichte Plantage setzen.

Machst du mit Hilfe des Insel-Designers einen Sandweg, kannst du Palmen auch außerhalb vom Strand pflanzen. Du brauchst nur ein Feld Sandweg an der Stelle, an der die Palme stehen soll.